Emile Henry Epi leipä vehnävarsi Baguette Baker

Name: Emile Henry Epi leipä vehnävarsi Baguette Baker
Brand: Emile Henry
SKU: 3289315055173
Price: 241.02 EUR
Availability: InStock

Brand:Emile Henry

2/5

€
241.02

Perinteisesti Pain d’Epi valmistetaan klassisen ranskalaisen leivän reseptin mukaan. Tyylikäs ja herkullinen - periaatteessa se on patonki, joka on leikattu vehnänvartta muistuttavalla tavalla. Vuodesta 1850 lähtien Emile Henry on valmistanut Ranskassa laajan valikoiman korkealaatuisia keraamisia keittiövälineitä. 10 vuoden takuulla tuotteemme on valmistettu luonnonmateriaaleista ja ne on suunniteltu ja valmistettu Ranskassa, Etelä-Burgundiassa. Hallittu tuotanto ilman jätettä on osa päivittäistä sitoutumistamme: konepajoistamme poistuva CO2 on erityisen alhainen nykyaikaisten, vähemmän energiaa kuluttavien polttotekniikoidemme ansiosta. Jätteet yleensä kierrätetään ja tuotannossa käytetty vesi suodatetaan ja käytetään uudelleen tuotantoprosessissa. Ruokamme on aina valmistettu Ranskassa, Marcignyssa Etelä-Burgundissa: se on perinne ja omair-faire, joka on peritty sukupolvelta toiselle. Jokainen työntekijä valmistaa muottinsa, valmistaa astiansa ja allekirjoittaa jokaisen nimikirjaimellaan. Olemme ylpeitä tästä jokaiselle työntekijällemme uskotusta vastuusta, joka on pantti koko tuotantomme laadusta. Epi Bread Baker -leipäkoneemme avulla voit leipoa helposti kaksi vehnänvarsileipää. Onteloiden ansiosta taikinan muotoileminen on helppoa, ja innovatiivinen tulenkestävä keraaminen ja kupullinen kansi luovat oikean kosteustason paistamisen aikana täydellisen leivän saamiseksi. Kaikki Emile Henry -tuotteet on valmistettu Ranskassa ja niillä on kymmenen vuoden takuu. Koe oman epileivän leipomisen ilo, rapea ja täynnä makua.

Määrä

Lisää ostoskoriin Osta nyt

EAN: 3289315055173

Luokat Koti & Keittiö, Keittiö & ruokailu, Leivontatarvikkeet, Leipä- ja leipäpannut, Ranskalainen Leipä- ja patonkipannut,

HELPPO PUHDISTAA. Astianpesukoneen kestävä, helppo puhdistaa saippualla tai vedellä. 10 VUODEN TAKUU valmistusvirheitä vastaan, kun sitä käytetään kotitalousympäristössä. IRROTTAA leivän helposti, eikä se halkeile, halkeile, säröile tai ime hajuja tai makuja. SUUNNITELTU muotoiluun, nostamiseen ja paistamiseen yhdessä astiassa. Tee kaksi vehnänvarsileipää kerralla. LUOMAA ohuita vehnävarrellisia patonkeja, joissa on rapea kuori ja ilmavat sisätilat. TEHTY RANSKASSA. Valmistettu kaikista luonnonmateriaaleista ja valmistettu Emile Henryn patentoidulla Flame-teknologialla.

color	Linen
Country of Origin	France
Customer Reviews	2.9 2.9 out of 5 stars 4 ratings 2.9 out of 5 stars
Item model number	505517
Item Weight	8.36 pounds
Manufacturer	Emile Henry
Package Dimensions	16.73 x 9.69 x 4.92 inches

5 Star

4 Star

3 Star

2 Star

1 Star

Kirjoita arvostelusi

Sähköpostiasi ei julkaista. Kaikki pakolliset kentät on merkitty^*

Arviosi

Scritto da: Momo

Crispy but not pointy

Normally to make Pain d’Epi, I would form a baguette shape out of dough on parchment paper, let it rise for 20-30 minutes, then use oblique cuts and pull the cuts to each alternating sides to make the wheat stalk shapes, then transfer it to a pre- heated pizza stone, where I would also have a pan heating in the oven to which I would add water to steam the bread for its initial oven rise. Instead, using this Emile Henri mold, I form the dough into one skinny 36” or so long strand, snake it into the mold, which has been lightly oiled and floured, cover it and wait 45 minutes, then put the covered mold into the oven at 475’ for 30 minutes, where it self steams, then remove the lid for 5 minutes to brown the top. While a few steps are saved, the nicest part of using the mold is the beautiful texture of the bread from self steaming. The downside is, it takes a bit longer, and you don’t get crispy pointy edges like you do with the traditional method- instead you get an Epi shape to the loaf, but all the edges are rounded. But it’s still crisp, and very crunchy, and like regular Epi, you can just tear off a serving sized piece. So, it’s a trade-off. Another negative is, now you’ll need to clean the pan, which is a very tiny bit fussier than a flat stone, and you’ll need to store the pan, which is quite large. It’s a slightly more convenient way to make the bread, though not an exact replica. I should mention that you could still cut the rope of dough into 3” pieces, with an angled cut, and overlap the pieces to form each “leaf” segment before placing the dough in the mold, and potentially attain a more pointy surface, though I didn’t quite master that one yet. Overall though, it’s an acceptable loaf, and it’s fun to use, though it’s potentially a trick you could tire of. Since my first review, I tried cutting the long snake of dough into 3” angled pieces, and placed them into the bread form with the angled side facing out. Shown in the second photo, it’s a slightly better result but still didn’t duplicate the nuances of the traditional method.

Scritto da: jjnbos

First one arrived broken. So did the second. Third time unbroken, but doesn't really work.

I thought that this is going to be fun, but Amazon needs to put a lot, lot, lot more bubble wrap in the box. Third time I ordered from Emile Henry directly and it arrived intact. I used it a few times, and even if you go to the trouble of cutting the dough and flipping and fiddling with it, does not look like a wheat stalk; it makes what looks like a group of rolls. Haven’t used it in months. Clearly not a good use of money. However the Emile Henry 3 mini baguette pan is wonderful!

Scritto da: Mickeba

Can’t review

I can’t review the product because it was broken into 100s of pieces